Printeaza

Cheesecake

Timp de pregatire 10 minutes
Timp de preparare 1 hour 20 minutes
Timp total 1 hour 30 minutes
Portii 8 portii
Autor Food Talks

Ingrediente

  • o cana afine (ideal de padure)
  • o cana curmale fara samburi, lasate la hidratat peste noapte
  • 1/2 cana lapte de cocos
  • doua linguri miere
  • sucul de la o lamaie
  • 1/2 cana migdale
  • doua cani caju lasat la hidratat peste noapte

Mod de preparare

  1. Intr-o tava de 15 cm, se pune hartie de copt.

  2. Curmalele clatite si migdalele se proceseaza intr-un blender. Consistenta poate fi una crunchy, asa ca nu este neaparat necesar sa tocam migdalele prea mult.

  3. Compozitia se intinde in tava, avand grija sa se formeze un strat uniform.

  4. Sucul de lamaie, caju-ul, laptele de cocos si mierea se mixeaza impreuna pana se obtine o crema fina, apoi se aseaza in tava peste primul strat.

  5. Jumatate din cantitatea de afine se poate mixa cu o lingurita de miere, pentru a obtine un piure fin. Acesta se toarna deasupra, impreuna cu fructe proaspete.

  6. Se baga la congelator pentru minim 2 ore. Inainte de a fi servit, se lasa la temperatura camerei pentru 15 minute.